冬天在那种情况下用什么办法好钓鰱鳙鱼.

夏季好啊！！！！！！！！！！！！！！！！

酒糟鱼头汤的做法？

步骤1

花鲢鱼头去鳞洗净后抹盐，腌制10分钟入味。
100克五花肉切片备用； 50克香糟泥中倒入80毫升黄酒稀释，过滤成汁备用；

步骤2

然后热锅，先用姜块擦一下锅，预防粘底，再倒少许油，小火把鱼头煎至表面金黄后，取出备用；

步骤3

锅留底油，下五花肉片炒香，再放小葱段、姜片、八角翻炒；

步骤4

鱼头回锅，淋15毫升料酒，加热水，要没过鱼头多一些，再加15毫升酱油、适当白糖和盐调味，大火煮10分钟至汤汁略微浓郁；

步骤5

再下200克粉皮，煮至微微卷起了，撒少许蒜苗段，加适当芝麻油和白胡椒粉，再淋入香糟汁即可。

.草鱼洗净用盐抹匀，用白酒和生姜腌20分钟。鱼皮朝上，蒸20分钟。

2.滤水，待凉。

3.锅里倒油，多些，大火炸至鱼金黄。

4.提前弄好配料，酒糟，生姜切片，大蒜子切碎，橙皮切小丁，豆豉，小红椒切碎或切小段。

5.保留油，鱼铲一边，放除酒糟的所有配料，翻炒。

6.再倒入适当酒糟，翻炒。

7.翻炒至水干，即可。

钓花鲢用什么鱼饵好？

玉米面发酵饵钓鲢鳙。取适量的玉米面，加入适当的开水搅拌均匀，在加入适当的酵母，放入密闭容器中密封，再将容器放入温度较高的环境中，最好是30摄氏度以上，以便于玉米面发酵变酸。钓鲢鳙时，可以在发酵的玉米面中加入适当的轻麸来调整饵料配方的雾化状况，加大诱鱼成效，也可以加入一点点擒降鲢钓鱼小药来改变饵料配方的味型，让诱鱼成效更为明显，此种饵料配方很合适在水库湖泊等自然水域钓鲢鳙。

1、自然饵料配方：钓花鲢可以用自然饵料配方，虽然花鲢是典型的滤食性鱼类，但对酸味食物很有兴趣，对糟食也非常有胃口，比如五谷杂粮酒糟、发酵的米饭、酸臭味的糟食等

2、产品饵料配方：钓花鲢可以用产品饵料配方，比如钓鱼王旗下的疯杀鲢鳙、武汉天元旗下的金版浮钓鲢鳙、龙王恨旗下的统爆鲢鳙、化氏旗下的一味鲢鳙、南北旗下的争霸鲢等。